ЯГОДНЫЕ И ЛЕСНЫЕ КУЛЬТУРЫ (дикоросы)

На весну 2021

 

ЗЕМЛЯНИКА садовая крупноплодная – вечнозеленое растение, хорошо зимует только под снегом. Земляника быстро вступает в плодоношение (товарный урожай дает на второй год после посадки) и быстро стареет. Плантацию заменяют через 3-4 года эксплуатации.

Лучший срок посадки свежевыкопанных растений- весна, саженцы в емкостях можно высаживать с апреля до сентября.

В Сибири сорта должны быть зимостойкими, хорошо отрастать весной после потери листьев, быть устойчивыми к земляничному клещу и гнилям плодов.

При обычных технологиях выращивания высоким считается урожай 1,5-2,5 кг/м2 (при интенсивных способах- выше). Ягоды должны быть крупными или очень крупными, достаточно плотными, хорошей формы, столового или десертного вкуса. Они не должны мельчать по сборам.

 

ЗЕМЛЯНИКА садовая- растения в емкостях по 70-80 руб. обычные сорта и 100-120 руб. – ремонтантные.

Все сорта устойчивые к клещу и гнилям плодов.

 

Очень ранние и ранние сорта:

Лидия – зимостойкий, хорошо отрастает; ягоды красивые, удлиненно-конические, ярко-красные, плотные 20-25г очень хорошего вкуса. Урожай высокий. Сорт интенсивного типа. Усов много.

Ольвия – зимостойкий, ягоды 15-20г исключительного вкуса (сладкие с ароматом дикой земляники), выровненные, среднеплотные, урожай выше среднего, дружная отдача. Сорт рыночный, интенсивного типа. Усов среднее количество.

Среднеранние и среднеспелые сорта:

Дуэт – высокозимостойкий, ягоды правильной конической формы 20-25г, красные, очень плотные, кисло-сладкие, урожай высокий. Сорт устойчив в культуре. Усов среднее количество.

Солнечная полянка – высокозимостойкий, ягоды удлиненные, красные 25-35г и до 40г (первых сборов) среднеплотные, кисло-сладкие. Урожай исключительно высокий и стабильный. Сорт устойчив в культуре. Усов много.

Царица- зимостойкий, ягоды красивые, конические 25-30г, темно-красные, блестящие, кисло-сладкие, плотные. Урожай выше среднего. Ежегодно плодоносит на усах осенью. Интенсивного типа. Усов мало. 

Гефест- высокозимостойкий, ягоды удлиненно-призмовидные 20-25г, почти черные, плотные, пресно-сладкие. Урожай высокий, сорт устойчив в культуре. Усов много.

 

Среднепоздние сорта:

Берегиня – высокозимостойкий, ягоды округлые, малиново-красные 15-20г, кисло-сладкие, достаточно транспортабельные; урожай очень высокий и стабильный. Сорт устойчив в культуре. Усов много.

Русич – высокозимостойкий, ягоды 20-30 и до 50г темно-красные, средней плотности, кисло-сладкие; цветоносы полегают от урожая (мульчировать); урожай исключительно высокий. Куст мощный, но усов мало.

 

Ремонтантные сорта:

Любава – зимостойкий, отрастает и ежегодно дает осенний урожай;  ягоды 15-20 г темные, плотные, сладкие; урожай средний, усов среднее количество.

Крымская ремонтантная – высокозимостойкий, ягоды 15-25г красные, округлые, очень сладкие, достаточно плотные; первый и второй урожай достаточно высокие. Сорт исключительно устойчив в культуре, не восприимчив к болезным и вредителям, усов мало.

 

Перспективные новинки:

Вивальди – поздний, ягоды крупные, сладкие; в Сибири выращивать с укрытием зимой.

Мара де буа – ремонтантный, ягоды очень вкусные, нежные и некрупные; в Сибири выращивать с укрытием, лучше- в теплице.

Черри берри – ремонтантный, ягоды крупные, плотные и сладкие; урожай невысокий, осенний урожай только в теплице; в Сибири выращивать с укрытием.

 

ЖИМОЛОСТЬ – типично сибирская культура, высокозимостойкая, урожай ежегодный. Кусты - 0,5-2,5м разного габитуса, ягоды-соплодия сине-черные, массой 1-2,5г. и более, кисло-сладкие или сладкие (есть сорта с горчинкой), созревают в 1-2 декаде июня, осыпаются в разной степени. Урожай сортов камчатской группы - 2,5-3,5 кг и до 5 кг/куст, алтайские сорта дают до 6-8 кг/куст.

Для хорошего опыления высаживают 3-5 сортов, место- любое, маловетреное. К почвам неприхотлива, хорошо реагирует на поливы, подкормки (ягоды становятся крупнее, меньше осыпаются). Кусты осветляют (обрезают) после сбора урожая.

 

ЖИМОЛОСТЬ (300- 350 руб.) – саженцы в емкостях 2-3 летние, сорта с десертными ягодами, слабо- или неосыпающимися.

 

Очень ранние и ранние:

Бакчарский великан – ягоды 1,2-2,6г, бугристые, кисло-сладкие (4,2 балла), осыпаются слабо, куст до 1,8м, загущается; урожай выше среднего (3-3,5 кг/куст).

Калипсо - ягоды 1,3-2,0г овальные, сладкие со слабой горчинкой и улученной биохимией (4,2 балла), не осыпаются; куст до 2м, урожай очень высокий (4,5-6 кг/куст).

Касмала – ягоды округло-овальные, сладкие (4,9 балла), транспортабельные, осыпаются слабо; куст красивой формы, компактный, невысокий, урожай средний (до 2 кг/куст).

Надежда - ягоды 1,2-1,6г широко- веретеновидные, кисло-сладкие с голубичным ароматом (4,7 балла), не осыпаются, куст до 1,7м, не загущается, урожай очень высокий (до 5 кг/куст).

Сильгинка – ягоды 1,4и до 2г, бугристые и кувшиновидные, сладкие (4,9 балла), транспортабельные, осыпаются; куст невысокий, урожай 2,5-3 кг/куст.

 

Среднеранние и среднеспелые:

Берель - ягоды 1-1,2г широко-веретеновидные, кисло-сладкие с горчинкой (4 балла), не осыпаются, куст до 2м, урожай до 8 кг/куст (очень высокий).

Морена - ягоды 1,7-2,3г, удлиненные, бугристые, сладкие (4,9 балла), не осыпаются, заизюмливаются; куст не загущен, до 1,7м; урожай высокий (до 4,5 кг/куст)

Лечебная - ягоды до 1,8г, овальные, кисло-сладкие с улучшенной биохимией (4,4 балла), не осыпаются; куст и урожай - высокие

Славянка - ягоды 1,3-1,6г, удлиненные, бугристые, сливочно-сладкие (4,9 балла), осыпаются слабо; куст плотный высотой 1,5-1,7м, урожай высокий (3,5-4 кг/куст).

Чулымская- ягоды 1,5-1,8г, удлиненные, десертные (4,8 балла), не осыпаются и долго не перезревают; кусты до 1,5м раскидистые, скороплодные, незагущенные; урожай до 4 кг/куст.

 

Среднепоздние:

Амфора - ягоды 1,8-2,2г, кувшиновидные, кисло-сладкие (4,7 балла), не осыпаются; куст компактный 1,2-1,4м, плотный, урожай высокий (3-4 кг/куст).

Гордость Бакчара – ягоды изогнуто-веретеновидные 1,4-1,7г хорошего вкуса (4,8 балла), осыпаются; куст раскидистый, урожай высокий (до 3,6 кг/куст).

Изюминка - ягоды 1-1,6г, бугристые, кисло-сладкие (4,8 балла), осыпаются слабо, улучшенный биохимический состав, куст до 1,7м, скороплодный, урожай высокий (до 4 кг/куст).

Ленинградский великан - ягоды 1,1-1,7г, овальные, сливочно- сладкие (5 баллов), осыпаются слабо; куст красивый, низкий (до 1,4м). плотный, урожай выше среднего (2,5-3 кг/куст).

Соловей - ягоды 1,8-2г, бугристые, сладкие (до 5 баллов), не осыпаются; куст сжатый, высокий (до 1,8м). урожай высокий (до 4,5 кг/куст). 

 

КРЫЖОВНИК – укрывной в Сибири кустарник, побеги с шипами, колючками или почти гладкие (часто- с шипами только внизу побегов). Малошиповатые сорта - гибридные – отличаются устойчивостью к мучнистой росе, имеют плоды хорошего вкуса или десертные, от светло-желтого до почти черного цвета, массу плодов от 4 до 10-12г. Созревают с середины  июля до середины-конца августа.

Все новые сорта самоплодные (не требуют перекрестного опыления). Место выбирают солнечное, снежное, сухое; в посадочную яму при посадке на тяжелых почвах добавляют песок.  Высаживают растения через 1,5-2м, наклонно с заглублением на 3-5 см, надземную часть укорачивают для быстрого разрастания куста.

 

КРЫЖОВНИК (350-450 руб.), сорта малошиповатые и бесшипные, устойчивые к мучнистой росе:

 

Очень ранние и ранние:

Сладкий – ягоды 5-7г желтые, медово-сладкие, куст сжатый, побеги малошиповатые, урожай высокий.

Кооператор – ягоды 6-7г черные, пресно-сладкие, куст средний, негустой, побеги гибкие, без шипов; урожай высокий.

 

Среднеранние и среднеспелые:

Десертный (Фантазия) – ягоды 6-9г овальные, розовые исключительного вкуса; куст среднерослый, шипов мало.

Красный восток – ягоды до 6г, темно-красные хорошего вкуса, куст компактный, мало шипов.

Русский (розовый) – ягоды темно-розовые 5-7г, сладкие, каплевидные, побеги почти без шипов, куст средний, незагущенный.

Сенатор – ягоды 4,5-6г коричневые, плотные, сладкие, куст компактный, побеги без шипов, урожайный

Фламинго – ягоды до 6г десертные, сладкие, шипов мало, куст среднерослый, урожайный.

Черная капля – ягоды 6-9г, черные, каплевидные, хорошего пресно-сладкого вкуса. Куст среднерослый, урожайный, побеги без шипов. 

Черносливовый (ограниченно) ягоды 6-8г, красно- черные, кисло-сладкие, куст мощный, раскидистый, урожай очень высокий.

Шалун – ягоды 5-8 г медовые, желтые, куст раскидистый, побеги почти без шипов, урожайный

 

Среднепоздние и поздние:

Берилл – ягоды 6-8г зеленые, сладкие, куст мощный, побеги почти без шипов, урожай очень высокий

Зеленый дождь– ягоды 5-7г зеленые, кисло-сладкие, куст мощный, шипов мало, урожайный

 

СМОРОДИНА ЧЕРНАЯ - типичная сибирская культура, хорошо зимует и стабильно плодоносит. Кусты скороплодные (урожай – со 2 года после посадки 4,5-6 кг и до 9-12 кг/куст). Кусты продуктивны 7-9 лет, после чего их заменяют. Ягоды черные, бурые, реже- зеленые, кисло-сладкие.

Современные сорта  самоплодны (не требуют перекрестного опыления), должны иметь массу плодов не менее  2г (максимальная – до 5-6г), сухой отрыв и улучшенный биохимический состав ягод (содержание витамина С -  не менее 150-200 мг% пектина – 2-2,5%, высокую Р-активность).

Место может быть любым, обеспеченное поливом. Предпочитает плодородные средне- тяжелые почвы.

 

СМОРОДИНА ЧЕРНАЯ (150-200руб. 1-летние и 250-350 руб. двулетние саженцы) – устойчивые к почковому клещу и мучнистой росе сорта;

 

Очень ранние и ранние:

Канахама- ягоды до 4г, хорошего вкуса, кожица тонкая, скороплодная, урожай выше среднего. 

 

Среднеранние и среднеспелые:

Изюмная – ягоды 3-4г десертные, высокое содержание витамина С, куст округлый, урожай выше среднего (до 4 кг/куст).

Памяти Потапенко – ягоды до 6г кисло-сладкие; куст средний, полегающий, долговечный; урожай исключительно высокий (до 6-10 кг/куст).

 

Среднепоздние и поздние:

Августа – ягоды до 4,5г десертные, куст средний, округлый; урожай высокий (до 4,5 кг/куст); повышенное содержание пектина. 

 -

СМОРОДИНА КРАСНАЯ теплолюбива (выбирать солнечное и снежное место), засухоустойчива, кусты сильнорослые, загущенные, продуктивны до 12 лет. Современные сорта самоплодны, имеют крупные ягоды (более 1г -  до 1,5-2г) хорошего вкуса с полусухим отрывом.

Ягоды могут быть красными (все оттенки), розовыми и белыми.   Отрыв плодов чаще мокрый, поэтому ягоды собирают кистями.

 

СМОРОДИНА КРАСНАЯ (300-350 руб.), крупноплодные с хорошим вкусом ягод

 

Очень ранние и ранние:

Ранняя сладкая – ягоды до 1,2г, красные, сладкие; куст зимостойкий, небольшой, урожай средний.

Снежана – ягоды белые 0,8-1г, десертные, куст небольшой, зимует под снегом

Троицкая – ягоды 1,3-1,5г, кисло-сладкие, куст среднерослый, компактный, зимостойкий; урожай высокий, ежегодный.

Филиппок – ягоды 0,8-1г сладкие, красные, куст выше среднего, урожай высокий, стабильный.

 

Среднеранние и среднеспелые:

Баяна – ягоды белые 1-1,2г, десертные, куст высокий, зимостойкий; урожай - высокий.

Мулка- ягоды 1,3-1,8г кисло-сладкие, красные, куст мощный, зимостойкий; урожай очень высокий

Розита – ягоды крупные до 1,6г, десертные, красные; куст средний, зимостйокий; урожай высокий.

Святомихайловская – ягоды до 2,5г хорошего вкуса, куст компактный, зимостойкий; урожай стабильный. 

Телесная шампанская- ягоды розовые 0,7г, сладкие, куст зимостойкий, компактный, долговечный; урожай стабильный.

 

Поздние и очень поздние:

Мармеладница – ягоды 1-1,3г  темно-красные, кислые , куст мощный, урожай высокий

Росинка – ягоды 1,4-1,6г, кисло-сладкие, красные, куст мощный, урожай очень высокий

 

МАЛИНА  -  ягодный кустарник с двулетними побегами: в первый год они вырастают, зимуют (пригибают под снег), на второй год- плодоносят и отмирают.

Обычные старые сорта малины (колючие побеги, много поросли, мелкая ароматная ягода) дают по 1,5-3,5 кг ягод с куста, новые ремонтантные – 1,5-2,5 кг (отдача зависит от погоды осенью), крупноплодные -  до 5-10 кг/куст. 

Новые ремонтантные сорта выращиваются в однолетней культуре: за один сезон побег отрастает, цветет и полностью или частично отдает урожай. Сорта чаще интенсивного типа (требуют усиленного питания, поливов, частой смены плантации).

Отплодоносившие побеги вырезают до уровня почвы или очень поздно осенью или ранней весной. Сорта почти не требуют защиты от вредителей и болезней.

В Сибири ценятся только очень ранние- ранние или среднеранние сорта с отдачей урожая не менее 50% даже в холодное лето.

Новые крупноплодные сорта - чаще бесшипные, с прочными побегами, иногда- штамбового типа. Ягоды 4-8 и до 12г чаще простого вкуса. Формируют относительно мало корневой поросли.

Зимостойкость этих сортов ниже, чем у обычных (до – 25оС), желательно пригибать их побеги под снег. Сорта штамбового типа невозможно пригнуть, их высаживают в самое теплое, снежное место. 

Саженцы при посадке требуют усиленного ухода, все сорта -  интенсивного типа, требуют усиленного полива и подкормок. Плантацию омолаживают чаще (через 5-7 лет). 

 

МАЛИНА красная, ремонтантные сорта (100-150 руб.) – ягоды созревают в августе-сентябре, не осыпаются):

 

Августовское чудо (ограниченно) - отдача до 75%, ягоды 6-8г сладкие, созревают в 1-2 декадах августа растянуто; куст высокий, разветвленный.

Недосягаемая - отдача до 100%, дружная, ягоды 4-7 г, красные, хорошего вкуса, созревают с конца июля; куст невысокий, неприхотливый.

Полана - отдача 65-80%, ягоды 6-8г отличного вкуса и качества, созревают с 1 декады августа растянуто; куст средний, сорт интенсивного типа.  

Чиф- отдача до 80-90%, ягоды 4,5-7 г, плотные, десертные, созревают с 1 декады августа растянуто; куст невысокий, исключительно неприхотлив.

 

МАЛИНА красная, крупноплодные сорта (150-250 руб. и до 500 руб. редкие сорта почти без поросли)

 Краса России (150-200 руб.)среднеранний,плодоношение растянуто, ягоды 6-8г и до 12г, хорошего вкуса, удлиненно-конические. Поросли среднее количество, побеги высокие, гибкие, без шипов. Неприхотлив. 

Просто прелесть (200-250 руб.) ранний, ягоды 5-8г сладкие, удлиненно-конические с ароматом. Кусты невысокие, гибкие, поросли мало, побеги без шипов.

 

МАЛИНА красная, традиционные сорта (100-150 руб. саженцы свежей выкопки и до 200 руб. растения в емкостях).

За -здравие – среднепоздний, ягоды до 4,5г сладкие с ароматом, урожай до 2, 5 кг/куст; кусты невысокие, исключительно неприхотлив и зимостоек.

Мираж - среднепоздний, ягоды 4-6г, десертные, плотные, урожай высокий - до 4,5 кг/куст, побеги высокие, слабошиповатые.

 

ЕЖЕВИКА - укрывная в Сибири культура (зимует под снегом), побеги пряморослые или стелющиеся, шиповатые или гладкие. Ягоды черные, кисло-сладкие, созревают в августе-сентябре.

Место - очень теплое, солнечное, снежное с плодородной почвой.

 

ЕЖЕВИКА (250-350 руб., открытая корневая система):

Агавам ранний сорт, ягоды до 4.5г, кисло-сладкие, черные. Коревой поросли мало.

 

 

НЕТРАДИЦИОННЫЕ САДОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

 

АРОНИЯ, рябина черноплодная - самоплодный кустарник, нетребователен к почвам, удобрениям и поливам; высаживают в теплое, снежное место. Плоды- лечебные, созрвают в августе.

 

АРОНИЯ (саженцы ЗКС, 250 -300 руб.):

 

Барабинская, Лизневская – зимостойкие местные отборные формы с качественными, малотерпкими крупными плодами. 

 

ИРГА - самоплодный, зимостойкий высокорослый кустарник (кусты до 2-3м), легко формируются. Высаживают в изгороди. Плоды созревают в июле, отличаются исключительными лечебными свойствами.

 

КАЛИНА обыкновенная- зимостойкая, типичная сибирская культура. Самоплодность – частичная (лучше высаживать по 2 растения).  Неприхотлива, но отзывчива на поливы и подкормки (ягоды становятся крупнее, урожай- выше). Формирует корневую поросль (немного), легко стрижется.

Высокодекоративна как листва, так цветы и ягоды. Высаживают в изгородях, декоративных природных группах. Ягоды ценятся за лечебные свойства.

 

КАЛИНА обыкновенная (саженцы 300-400 руб.)

Барнаульская сладкая,- новинки с качественными, малогорькими ягодами, кусты невысокие.

 

 

ОБЛЕПИХА – типичный сибирский кустарник, зимостойкий, неприхотливый. Формирует корневую поросль. На 8-10 женских растений высаживают 1 мужское (опылитель). Ягоды – желто-оранжевые, кисло-сладкие или кислые, ценятся за высокое содержание масла и каротиноидов.

Высаживают в малоснежном месте на легких (песчаных) почвах, часто- в изгородях. Листья – красивые, серебристые. Почти не требует формировок.

 

ОБЛЕПИХА (саженцы ЗКС, 200- 300 руб.) ягоды на длинной плодоножке, побеги без шипов:

 

Алей (опылитель) - куст мощный.

Чуйская – среднеранний, ягоды 0,9-1,2г десертные

 

ХЕНОМЕЛЕС (айва японская) – укрывная в Сибири культура, самобесплодная (для хорошего пыления высаживают 2 растения). Ветви с шипами или без шипов, плоды- некрупные яблочки со вкусом и ароматом лимона (хорошо хранятся), цветки яркие, оранжевые, цветет до1 мес.

 

Хеномелес- местные зимостойкие сеянцы ЗКС (300-350 руб.)