Жимолость: сорта по свойствам

ГРУППИРОВКА СОРТОВ ЖИМОЛОСТИ по основным потребительским свойствам

 Соловьева Анна Евгеньевна, доктор сельскохозяйственных наук

 

Требования к современным сортам следующие:

Сорта должны иметь высокую стабильную урожайность; высокой считается урожайность от 2,1 до 5,0 кг/куст (дли низкорослый сортов) и до 8 кг (для высокорослых сортов жимолости алтайской) (табл. 1).

 

1. Урожайность жимолости (кг/куст)

 

Урожайность

 

Сорт

Очень высокая 

(более 5 кг)

Берель, Калипсо, Огненный опал

Высокая

(2,1 -5,0 кг)

Альтаир, Амфора, Ассоль, Бажовская, Бакчарский великан, Волшебница, Волхова, Восторг, Длинноплодная, Дочь Великана, Золушка, Изюминка, Карамель, Лебедушка, Ленинградский великан, Ленита, Морена, Нарымская, Нимфа, Пушкинская, Чулымская, Славянка, Содружество, Соловей, Сувенир, Стрежевчанка, Югана, Фиалка, Уссульга

 

Средняя

(1,0-2,0 кг)

Виола, Касмала, Лазурит, Мальвина, Провинциалка, Синий утес, Фианит, Юмис,

 

Сорта должны быть крупноплодными - со средней массой плодов от 1,0 до 2,1 г. и более., максимальная масса плодов до 1,54 - 2,15 г (табл. 2).

 

2. Средняя масса плодов жимолости

 

Масса  плодов, г

 

Сорт

Очень крупноплодные  (более 1,20 г)

Амфора, Бакчарский великан, Восторг, Дочь великана, Морена, Нимфа, Провинциалка, Сильгинка,

Содружество, Югана

 

Крупноплодные

(1,01 – 1,20 г)

Ассоль, Альтаир, Берель, Виола, Длинноплодная, Изюминка, Лебедушка, Ленинградский  великан, Касмала, Нарымская, Омега, Соловей, Синий утес, Стрежевчанка, Сувенир, Фиалка, Чулымская, Уссульга, Юмис

 

Среднеплодные

(0,71 -1,00 г)

Авача, Бажовская, Волшебница, Волхова,

Золушка, Калипсо, Карамель, Лазурит, Ленита,

Мальвина, Огненный опал, Пушкинская,

Славянка, Фианит

 

Плоды должны быть неосыпающимися или слабо осыпающимися - не более 5% (табл. 3).

 

3. Осыпаемость плодов жимолости

 

Осыпаемость

 

Сорт

Отсутствует

Альтаир, Берель, Виола, Волхова, Карамель, Калипсо, Морена, Огненный опал, Провинциалка,

Соловей, Чулымская, Югана

 

Слабая

(до 5%),

Амфора, Бакчарский великан. Волшебница, Восторг, Длинноплодная, Дочь великана, Изюминка, Касмала, Лазурит, Ленинградский великан, Нимфа, Омега,

Синий утес, Фианит, Юмис

 

Средняя

 (до 20%)

Авача, Ассоль, Бажовская, Лебедушка, Ленита, Мальвина, Пушкинская, Сильгинка, Славянка,

Содружество, Сувенир, Стрежевчанка

 

Сильная

 (20-40%)

Золушка, Нарымская, Фиалка

 

Вкус плодов должен быть десертный или столовый. Сорта с горчинкой используют для переработки (горчинка исчезает после термической обработки) (табл. 4).

 

4. Вкус плодов жимолости

 

Вкус , балл

 

Сорт

Отличный

десертный

(более 4,6)

Авача, Альтаир, Амфора, Ассоль, Бажовская, Бакчарский великан, Волшебница, Волхова, Восторг, Дочь великана, Изюминка, Карамель, Лебедушка,

Ленинградский  великан, Ленита, Морена, Нимфа,

Пушкинская, Славянка, Соловей, Сувенир, Фиалка,

Чулымская, Югана

 

Хороший

 столовый

 (4,1-4,5)

Берель, Виола, Длинноплодная, Золушка, Калипсо, Касмала, Лазурит, Мальвина, Омега, Провинциалка, Синий утес, Стрежевчанка, Фианит, Юмис

 

Средний  столовый  (3,5 -4,0)

Нарымская, Огненный опал,

Содружество

 

У сортов должен быть различный срок созревания (хотя и цветут они практически одновременно): от очень раннего (1 декада июня) до очень позднего (начало июля) (табл. 5).

 

5. Срок созревания жимолости  

 

Срок созревания

Сорт

Очень ранний и ранний

 (I- II декады июня)

Ассоль, Золушка, Карамель, Пушкинская, Фиалка

Среднеранний

и средний

 (II декада июня)

Бакчарский великан, Волхова, Длинноплодная, Касмала, Лебедушка, Ленита, Мальвина, Морена, Нарымская, Нимфа, Омега, Провинциалка, Синий утес, Славянка, Сувенир

 

Среднепоздний

 и  поздний

(IIIII декады июня)

Авача, Альтаир, Амфора, Бажовская, Берель, Виола, Волшебница, Дочь великана, Изюминка, Калипсо,

Лазурит, Ленинградский великан, Огненный опал, Сильгинка, Содружество, Соловей, Стрежевчанка, Уссульга, Фианит

 

Плоды должны быть транспортабельными, с сухим отрывом и высоким содержанием Р- активных веществ. По транспортабельности выделяются сорта Берель, Калипсо, Фиалка, Югана (табл. 6).

 

6. Транспортабельность плодов жимолости

 

Транспортабельность

Сорт

Очень высокая

(плоды не

деформируются)

Бажовская, Берель, Калипсо, Ленинградский великан, Фиалка, Югана

Высокая

(плоды деформируются)

Авача, Альтаир, Амфора, Ассоль, Волхова,

Восторг, Виола, Волшебница, Длинноплодная, Изюминка, Карамель, Лазурит, Лебедушка,

Ленита, Морена, Нимфа, Огненный опал, Омега, Провинциалка, Славянка, Содружество, Соловей, Стрежевчанка, Синий утес, Сувенир, Уссульга

 

Средняя

(плоды деформируются и вытекает сок)

Мальвина, Нарымская,

Пушкинская, Чулымская, Фианит

 

Желательно – с высоким содержанием Р- активных веществ (не менее 4,0 баллов) (табл. 7). 

 

7. Содержание Р- активных веществ в плодах жимолости

(мг/100г плодов)

Содержание

Р-активных

веществ

Сорт

Очень высокое

(более 800 )

Альтаир, Ленита

Высокое

(500-800)

Амфора, Ассоль, Бажовская, Берель, Волшебница, Восторг, Длинноплодная, Золушка, Изюминка,

Калипсо, Лазурит, Лебедушка, Ленинградский

великан, Морена, Нарымская, Огненный опал,

Содружество, Соловей, Фианит,

Среднее

 (300-500)

Авача, Бакчарский великан, Виола, Волхова, Дочь великана, Карамель, Касмала, Мальвина, Нимфа, Омега, Пушкинская, Сильгинка, Славянка, Синий утес, Стрежевчанка, Сувенир, Уссульга, Фиалка, Юмис

 

Низкое

(до 300 )

Провинциалка, Чулымская,

 

Сильное повреждение жимолостной тлей может привести к полной гибели куста, поэтому сорта должны быть устойчивы к тле (табл. 8).

 

 

8. Устойчивость жимолости к тле (2007 г.)

 

Устойчивость

Сорт

Очень высокая

Незначительное – до 20%- снижение прироста, массы и урожайности

Берель, Длинноплодная,

Калипсо, Огненный опал

Высокая

Снижение прироста, урожайности и массы на 20- 40%, осыпание плодов

Альтаир, Амфора, Бакчарский великан, Дочь великана, Изюминка,

Карамель, Лазурит, Ленита, Морена, Нимфа, Провинциалка, Пушкинская,

Славянка, Содружество, Фиалка

 

Средняя

Прирост слабый, единичные невыровненные плоды

Авача, Ассоль, Бажовская, Волшебница, Восторг, Мальвина, Сильгинка, Соловей, Синий утес, Стрежевчанка, Сувенир,

Фианит, Нарымская

 

Слабая

Нет прироста и плодов, увядание побегов и частичный некроз листьев

Виола, Волхова, Ленинградский

великан, Чулымская

Отсутствует

Полная гибель куста

Лебедушка, Омега

 


Previous page: Жимолость
Следующая страница: Смородина черная