Смородина, крыжовник

СМОРОДИНА ЧЕРНАЯ – типичная сибирская культура, почти не имеет проблем.  Ягоды черные (бурые), реже-  зеленые в средних кистях (5-10 ягод). При перезревании снижается содержание витамина С.

ОСОБЕННОСТИ:

- урожай 3-4 кг (на богаре) и до 12 кг/куст (полив, уход);

- зимостойка -  место с любым уровнем снега, лучше -  хорошо освещенное, может расти в полутени (урожай здесь ниже, болезней -  больше).

- влаголюбива – место обеспеченное поливом (средняя часть склона), масса ягод увеличивается в 2 раза

- недолговечна - куст продуктивен 7 лет, затем -  омолаживать (+ 3 года) или лучше - заменять (накапливает вредителей стволов)

ПРОБЛЕМА – опасность весенних возвратных заморозков (садить многокистые сорта -  Изольда), сорта разного срока цветения, поливать до заморозков, задымление (притенение) -   после заморозков;

ИЗВЕСТКОВАТЬ можно сразу перед посадкой, полной дозой.

ПОСАДКА – требовательна к плодородию.

-  1-2 летние саженцы, высаживать лучше осенью (рано весной), наклонно, с заглублением на 7-10 см + полив + мульчирование.  ВЕСНОЙ – обрезка на 3 почки над почвой каждую ветвь.

ЯМА готовится глубиной 40, диаметр 60 см, внести 1-2 ведра перегноя (от плодородия почвы), фосфоритная мука 300-400г (труднорастворимое длительного использования) и суперфосфат (40-50г), золу (400г) или сернокислый калий (50-70г). Хлористый удобрения – не вносить. Если вносить суперфосфат в чистом виде -  200г (без фосфоритной  муки).

УХОД -  1 год  поливать для полного формирования куста 12-15 прикорневых ветвей.

Борьба с тлей – начинать при первых признаках (Фитоверм) -  ежегодно ано весной начинать (начало распускания почек).

2 год – основной урожай

УДОБРЕНИЯ- с 3 года: весной ежегодно  -  30-40г/куст аммиачной селитры,

- осенью -  ежегодно 40 г суперфорсфата, 20 сульфата калия;

- органику (5-7 кг) – раз в 2-3  года;

ПРИ СНИЖЕНИИ УРОЖАЯ  или появлении симптомов недостаточности -  дозы удобрений увеличивают.

ПОЛИВЫ – на глубина 40 см, в период усиленного роста побегов (до и после цветения, в мае -  2 раза), налив ягод  1-2 раза (июнь- июль), после сбора -  1-2 раза по необходимости.

ОБРЕЗКА -  вырезают ветви слабые, больные, 5 летние и старше. Или переводят на сильную боковую ветвь. Вырезать -  до живой ткани, срезы заделывать.

УКОРАЧИВАЮТ слабо -  кончики побегов, пораженные тлей.

СОРТА: на участок 3-5 кустов (1-2 Р+ 2 -3 Ср + 0-1П) все новые сорта самоплодны (не требуют переопыления);

СОРТА ДОЛЖНЫ БЫТЬ:

- устойчивые к почковому клещу и мучнистой росе,

- ягоды-  с сухим отрывом, крупноплодные (2-5г), хорошего или отличного вкуса, часто - высокопектиновые (более полезные). Чаще -  черные, редко-  зеленые.

- созревают с середины июля (ОчР) до середины августа (ОчП -  редкость);

 

Лучшие сорта (все устойчивы к болезням, урожайные, с сухим отрывом и хорошим вкусом):

 

Ранние и очень ранние:

Лидия -  ОчР, на поливе до 5г, чистый лист, очень  хороший вкус.

Минусинская сладкая – ОчР, десертные ягоды до 3г;

Дар Смляниновой – Р, ягоды  до 6г, десертные;

Ксюша – Р-СрР, ягоды крупные, красивые, отличный вкус

Ранняя Потапенко– Р, ягоды до 1,5г (на поливе до 4г), хорошего вкуса с ароматом, долговечный.

 

Среднеранние и среднеспелые:

Дегтяревская – СР, компактный куст, ягоды до 6г, отличного вкуса;

Изольда – СР. неприхотлива, куст не разваливается, урожай очень высокий, ягоды до 4, 5г, вкус очень хороший;

Калиновка – СрР, урожай стабильный, ягоды 2-3,5г, десертные с тонкой кожицей, чистый лист.

Маленький принц –СрР, до 5-6 г, хороший вкус

Памяти Потапенко  - С, очень высокий урожай, ягоды до 5г, десертные, куст раскидистый, клещ до 1 балла. 

Шадриха  - как Калиновка, сильнее аромат, бывает рябуха.  

Глариоза – С, урожай высокий, ягоды до 4г, десертные (галловая тля -  сильная);

Ирмень - С, очень высокий и стабильный урожай, отличный вкус и аромат, ягоды до 3,5г, пектин до 2,5%, чистый лист.  

Сокровище -  С, очень высокий урожай (ложится), ягоды до 3-4,5г, хорошего вкуса (клещ и болезни -  слабо);

 

Среднепоздние и поздние:

Черныш -  С-СП, очень стабильный, ягоды до 4г, много пектина (3%), хороший вкус и плотность, чистый лист.

Соломон -  СП, десертные ягоды - 5г, пектин 2,5%, чистый лист.

Тамерлан – СП, до 6г, вкус простой,

Августа – П, ягоды до 4,5г, хорошего вкуса, пектин до 2%, чист лист, не загущается

ГеркулесП, ягоды очень крупные до 4,5г, десертные, устойчив;

СпасОчП, ягоды до 3-4г, кисло-сладкие;

 

СМОРОДИНА КРАСНАЯ – ягоды красные, розовые и белые в длинных кистях (10-24 ягоды), отрыв -  мокрый, поэтому их собирают кистями. Урожай до 10-12 кг/куст с минимальным уходом.  

ОСОБЕННОСТИ:

- засухоустойчива (поливают всего 1-2 раза – на налив плодов, промачивать до 60 см);

- теплолюбива (место снежное, очень теплое, теплая почва);

- менее требовательна к почвам, чем черная;

- более долговечна (12-15 лет);

- распускается на 2 недели позже, уходит от весенних заморозков;

- устойчива к почковому клещу;    

- самоплодна;

ПРОБЛЕМА: подмерзает в суровые зимы, поэтому кусты лучше формировать до уровня снега (формировать с укорачиванием).

ПОСАДКА, УХОД - как черная смородина, куст развивается медленнее (урожай на 3-4 год после посадки).

ОБРЕЗКА – сильнее загущается; вырезают ветви старше 6-7 лет, поврежденные, лишние молодые, больные. Укорачивают -  только побеги формирования (нулевые, растущие из почвы), далее -  не укорачивают  (чтобы не срезать урожай, который формируется на границе приростов).

Вырезать до уровня почвы и замазывать срезы сразу. Обрезать можно как весной (санитарная), так и после сбора плодов (лучше формируются плодовые почки).

СОРТА – чаще с мокрым отрывом. Масса -  мелкие - до 0,7г (старые сорта), средние - 1,0г (большинство современных), от 1,5г – крупные (есть сорта  2-3г).

Созревают в июле (ранние) - августе  (до сентября – поздние сорта), ягоды долго не перезревают. 

 

Лучшие сорта -  с хорошим вкусом ягод:

 

С белыми ягодами:

Белая Потапенко -  старый (в реестре), распространен, зимостойкий, ягоды 0,8г, отличного вкуса, бело- желтые. Долго не перезревают.

Баяна -  СР, ягоды белые, до 1г, хорошего вкуса.

Снежана -  Ср, ягоды бело- розовые, 1,5г, исключительного вкуса, зимует под снегом.

Беляна – С, зимостойкий сорт, ягоды до 1г хорошего вкуса.

 

С розовыми ягодами:

Розовая Шампанская -  СрР, старый, ягоды отличного вкуса, до 1г, розовые, куст небольшой, неприхотлив, зимостойкий.

ГФ Розочка -  С, куст мощный, высокий урожай, ягоды 1,2г, розовые, десертные, длинные кисти, высокозимостойкая.

 

С красными ягодами:

Ранние:

Троицкая – Р, куст невысокий, до 1,5, кисло-сладкая, зимостойкий;

Ранняя сладкая -  ОчР, до 0,8г, десертные;

ГФ Рубиновое ожерелье -  Р, ягоды 1-2г, кисло-сладкие, высокая зимостойкость;

ГФ Гранатоввый браслет (= Виксне) Р. ягоды темно- вишневые, десертные

Среднеранние и среднеспелые:

Чародайка -  СрР, зимостойкий, ягоды алые, сладкие, до 2г, длинная кисть, мощный куст, лучше -  под снегом.

Хрустящая – СрР, ягоды сохраняются до осени, 1,3г, сладкие, ароматные, куст средний.

Филиппок – СрР, ягоды 0,7г, сладкие, красные, кисть очень длинная.

Валенсия, Сара – С, очень высокий урожай, мощные кусты,

ягоды хорошего вкуса (до 4,8 балла), крупные (1,5г), красные, долго не перезревают, зимостойкие; 

Миннесота -  С, зимостойкий, ягоды очень крупные (до 2г ),  хорошего вкуса, красные. Урожай стабильный. 

ГФ Восторг =  Миннесота (более сжатый куст)

Среднепоздние и поздние:

Лидер, Бараба – С-СП, с длинной кистью, ягоды красные, до 1г, кисло- сладкие. Неприхотливы.

Розита – СП (в реестре), ягоды до 1,7г, почти десертные, куст компактный, зимостойкий.

Элиза = Розита (куст мощный)

Улюблена -  СП, новинка, зимует под снегом, ягоды до 2г, почти черные, десертные (зимует под снегом).

Росинка – П, новинка, зимостойкий, ягоды 2г, красные, почти сухой отрыв и очень длинная кисть, хороший вкус, зимостойкая.

Святомихайловская – СП, зимостойкий, ягоды до 3г хорошего вкуса, зимостойкая.

Мармеладница – ОчП, красная, кислая, до 1г, сухой отрыв, зимостойкая,

 

СМОРОДИНА ЗОЛОТИСТАЯ – мало распространена, была известна как мелиоративная (поросль на корнях). Листья как у крыжовника, куст до 3м. Красиво цветет желтым в  мае.  Урожай 4-6 кг/куст. Ягоды долго не перезревают – до снега.

- самобесплодная (садить по 2-3 сорта рядом);

- засухо и жаростойкая (почти не требует полива, но на поливе ягоды крупнее, но более кислые);

- растет на малоплодородных почвах (на хорошем уходе -  ягоды крупнее и быстрее разрастается куст);

- для изгородей и закрепления склонов; легко стрижется:

- ягоды -  черные, бурые, желтые 2,5 -4,5 г.. Созревают -  август -  сентябрь, долго не перезревают. Пресные, без аромата черной смородины.

- исключительный биохимический состав.

ПРОБЛЕМА: Хорошо зимует с 4 летнего возраста. Взрослые -  отлично восстанавливаются даже после суровых зим.

САЖЕНЦЫ: желательно 2-летние, садить -  весной или осенью с укрытием (пригнуть +  сахарный мешок).

УХОД: минимальный (защита от галловой тли), поливать только молодые в момент формировки куста. Лишнюю поросль удалять (при годны как саженцы).

ФОРМИРОВКА: не давать загущаться, высокие кусты -  подвязывать к изгороди (разваливаются). Для получения ягод -  укорачивать побеги формирования (нулевые) на высоте 1,5-2м.

Сорта: башкирские (плохо зимуют), алтайские (под снегом, изучаются), новосибирские (более зимостойкие), узбекские (сорта не приводятся).

 

Сорта с черными ягодами -  более сладкие, разный аромат и разный срок созревания:

- новосибирские: Мускат, Ермак, Изабелла, ГФ Джемовая, Изюмная;

- алтайские: Валентина, Барнаульская, Дар Алтая, Ида, Левушка, Подарок Ариадне;

- башкирские:  Венера;

Сорта с желтой ягодой-  чаще самые раннеспелые:

- новосибирские: ГФ Апельсинка;

- алтайские: Сибирское солнышко;  

- башкирские: Ляйсан;

Сорта с буро-вишневой ягодой:

- новосибирские: ГФ Осенняя вишня (П),

- башкирские: Шафак;

 

Культуры- компаньоны для ИЗГОРОДИ (почву не перекапывают, почти не поливают, мало удобряют): боярышник, мелкоплодные полукулуьтурки и ранетки (в т.ч. краснолистные), калина обыкновенная (садить по 2 сорта, в т.ч. бульденеж), облепиха и шефердия (садить мужские и женские растения), дерен (лучше -  белоокаймленный), пузыреплодник (желто- и краснолистный), спиреи весеннецветущие (белые цветки, медонос),

 

КРЫЖОВНИК –  самый урожайный из ягодников (10-12 кг/куст), медонос;

- долговечен, куст живет до 12-15 лет; основной урожай на 3-4 (4-5 год- для старых сортов) после посадки, ветви живут дольше (особенно у старых сортов);

- очень засухоустойчив (глубокие корни, поливать 1-2 раза на налив плодов);

- очень теплолюбив (теплое место и теплая почва с добавлением песка);

- при посадке добавлять больше калия, чем под смородину ( в 2 раза). допускаются  калийные удобрения с хлором. Подкормки азотом -  меньше (больше тли, хуже зимует), только при слабом росте.

- устойчив к почковому клещу, цветет поздно (уходит от возвратных заморозков);

ПРОБЛЕМА:Зимует только под снегом (место-  снежное, где снег ложится рано), пригибать осенью в любое время; 

ПОСАДКА:  как черная смородина (наклонно и с заглублением на 5-7 см), саженцы -  только 2-летние;

ОБРЕЗКА: в два приема:

- сразу после сбора удалить старые ветви; осенью  перед пригибанием – удалить все лишнее, укоротить больные побеги;

- весной -  санитарная обрезка (поломанные, слабые).

Не давать кусту загущаться -  летом можно удалить загущающие куст молодые побеги.

СОРТА:  современные сорта самоплодны.

Ветви крыжовника могут быть с шипами или без них

У слабошиповатых сортов шипы - только в нижней части молодых побегов, в зоне плодоношения - шипов меньше или нет

ЯГОДЫ крупные  - до 20 г у европейских сортов, мельче -у американских. Цвет реже– желтые и розовые, чаще – оттенки зеленого, и красного (до черного).

Ягоды могут быть опушенными или голыми, с восковым налетом или без него. Сорта с опушенными ягодами менее устойчивы к мучнистой росе.

Востребованы сорта без шипов в зоне плодоношения, крупноплодные (4,5 -7г. и более), десертные, устойчивые к сферотеке

Лучшие сорта – слабо шиповатые с вкусными ягодами 4-8 и до 12г:

 

Ранние сорта:

Кооператор - Р, ягоды 5-7г, черные, каплевидные, пресно- сладкие.

Челябинский Бесшипный – Р, ягоды 6-8г, круглые, зеленые, десертные.

Сладкий – ОчР, ягоды светлые, десертные, до 6г.

 

Среднеспелые и среднеранние сорта:

Шалун -  СрР, ягоды 4-6г, желтые, сладкие. Зимостойкий.

Черносливовый – С, ягоды до 9г, темно- красные. Высокий урожай.

Черная капля, Самурай -  СрР темной, очень крупной ягодой (до 12г), пресноватые, раскидистые.

Родник- С, ягоды светлые, до 5г, десертные;  

 

Среднепоздние и поздние сорта:

Берилл -  СП, ягоды овальные, зеленые, сладкие. Зимостойкий.

Ласковый -  СП, ягоды 4-6г, плотные, не перезревают, темно- красные, сладкие.

Зеленый дождь – ОчП,  ягоды каплевидные, зеленые, до 5-6г, кисло-сладкие;

Легинь – СП, ягоды зелено- коричневые, пресноватые. До 8-10г, зимостойкий.

Яркий– СП, ягоды красные 5-7г, очень хорошего вкуса, сорт зимостойкий.  

 

РАЗМНОЖЕНИЕ смородины и крыжовника:

ОТВОДКАМИ легко размножаются все культуры, особенно -   красная смородины и крыжовник: пригибают 1л-летние ветви (1-2 летние для крыжовника) рано весной (осенью) плотно к почве (почву не рыхлят и бороздки не готовят) и укорачивают концы побегов. При появлении молодой поросли -  дважды окучивают побеги до высоты 18 см. Субстрат -  плодородный (песок+ торф+ перегной). Поливать и пропалывать холмик все лето.  Разокучивают и делят окорененные отводки осенью.

 

ОДРЕВЕСНЕВШИМИ ЧЕРЕНКАМИ легко размножается  черная смородина (на грядах и в парниках); хуже окореняется красная, золотистая смородина и крыжовник (нужны защищенные парники и усиленный уход) причем сорта укореняются в разной степени. Черенки длиной 16-18 см (не менее 2 почек), высаживать в мае, наклонно, поливают 3-4 недели.

 

ЗАЩИТА смородины и крыжовника от вредителей и болезней: ИСПОЛЬЗОВАТЬ ТОЛЬКО УСТОЙЧИВЫЕ СОРТА И БИОПРЕПАРАТЫ – можно решить все проблемы.

 

БОЛЕЗНИ: мучнистая роса и пятнистости (антракноз) -  сохраняется на листьях (уничтожать листья и срезанные побеги), весной -  опрыскивание 8% мочевиной (пока еще нет листьев). Устойчивые сорта – самое эффективное.

- ржавчина (весенняя- на осоке и летняя- на сосне) – уничтожение растительных остатков, обкашивать осоку.  Прореживать, садить устойчивые сорта. 

ВРЕДИТЕЛИ:

- почковый клещ (вздутые почки) – сбор посек очень рано, эффективно -   только устойчивые сорта;

- тля побеговая и галловая (зимует на побегах -  укорачивать, сживать кончики), при распускании почек -  Фитоверм, уничтожать муравьев;

- огневка (зимует под кустом):  мульчировать почву рубероидои, собирать ягоды (с паутиной);

- стеклянница (зимует в корневище) : вырезать поврежденные побеги, омолаживать; 

- пилильщики (гусеницы) -  уничтожать гусениц биопрепаратами (Лепидоцид, Битоксибациллин);

- клещи (паутинный) -  обработка при вспышке Фитовермом, Акарином.


Previous page: Малина
Следущая страница: Яблоня