Вишня

ВИШНЯ В СИБИРИ

Соловьева Анна Евгеньевна, доктор сельскохозяйственных наук

Опубликовано в газете "Аргументы и факты на даче" за 2013г.

Вишня – скороплодная косточковая культура, относится к семейству розоцветных. В природе род вишни насчитывает более 150 видов, на  территории бывшего СССР используются только 6 из них, важнейшее значение имеют черешня, вишня обыкновенная, степная, вишня песчаная и войлочная.

ВИШНЯ ОБЫКНОВЕННАЯ (кислая) встречается только в культуре, считается естественным межвидовым гибридом вишни степной и черешни. Ценится за устойчивость к выпреванию, крупноплодность (4,5 -6,0г), хороший вкус плодов, урожай может достигать 15-25 кг с дерева. Вишня обыкновенная дает меньше поросли, чем степная. Корнесобственные сорта хорошо размножаются корневой порослью и зелеными черенками.

Тепла и света для обыкновенной вишни в Сибири достаточно. Проблемами можно считать затяжной рост осенью (в результате чего побеги плохо вызревают и зимуют), относительно короткий период покоя (вишня  сильно подмерзает после оттепелей зимой), неустойчивость к солнечным ожогам и возвратным заморозкам весной.

В Сибири даже самые морозостойкие сорта вишни обыкновенной выращивается только в стланцевой (или укрывной) форме. Растения вишни хуже поддаются формированию по сравнению с крупноплодными сортами яблони.

Сорта. Для Сибири можно рекомендовать выращивание в стланцевой форме сортов вишни Любская, Шоколадница, Сеянец Любской, отличающиесяслаборослостью, смоплодностью, сравнительно легко поддающиеся формировке.

Любская – страдает от весенних солнечных ожогов. Плоды созревают 15-20 июля, крупные (4,5 -6,0г), темно-красные, с сочной, темно-красной мякотью и мелкой, свободной косточкой. Куст в открытой форме – до 2,5 м.

Шоколадница - скороплодный, устойчив к солнечным ожогам, плоды созревают в середине июля, крупные (3,2- 4,5г), темно-красные, кисло сладкие (4,0 балла), со средней, свободной косточкой. Куст в открытой форме – до 2м, корневой поросли практически не формирует.  

Сеянец Любской - исключительно скороплодный, плоды созревают очень рано (с 5 по 13 июля), крупные (5,5-6,0г), темно- красные, с мелкой полусвободной косточкой, темной мякотью, очень хорошего кило- сладкого вкуса (4,6 бала). Куст слаборослый, легко формируется в стланец, формирует отпрыски с мочковатыми корнями.

В отдельных микрозонах успешно можно выращивать (с укрытием на зиму)  старые русские сорта Владимирская, Шубинка.

Выращивание и формировка вишни обыкновенной.

Растения вишни обыкновенной хуже поддаются формированию, чем крупноплодные сорта яблони. Место выбирают снежное, очень теплое и защищенное от ветра. Лучшие почвы - среднего и легкого супесчаного механического состава. Высаживать ее удобнее в один ряд на расстоянии 1, 5 м в ряду друг от друга и на 3 м от других культур.

Задернение молодых кустов не желательно, полезно мульчировать приствольные круги органическим материалом весной; в течение лета почву не обрабатывают.

Высота кроны закладывается в первый год. После посадки саженец укорачивают до 30% (слабые растения не обрезают). Все скелетные ветви располагаются у поверхности земли горизонтально, на высоте  12 – 20 см в зависимости от высоты снега. Побеги 1 порядка формируют горизонтально, по- разному:

- из боковых побегов формируют скелетные ветви, оставляя сильные через 30-40 см и пришпиливая их горизонтально, перпендикулярно стволу;

- побеги из верхних почек надламывают над 3-4 настоящим листом или скручивают – для формирования плодовых образований;

- нижние побеги удаляют на кольцо.

В последующие годы  побеги формируют аналогично так, чтобы  ветви располагались одним ярусом, не затеняя друг друга.

К концу 4 года крона должна быть сформирована в виде эллипса, может быть плодоношение.

ВИШНЯ СТЕПНАЯ (кустарниковая) - наиболее зимостойкий вид, слаборослый кустарник (0,4-1,5м), отличается скороплодностью, плодоносит на 90% на однолетнем приросте. Цветки чаще – самобесплодные. Вишня степная более засухоустойчива, чем другие виды, нетребовательна к почве. Корневая система хорошо развита, залегает глубоко (до 60 см), взрослые кусты окружены порослью разного возраста.

Отрицательные свойства - сильное поражение  коккомикозом, мелкоплодность (0,8-3,0г), перекрестная опыляемость, значительное количество корневой поросли и плохое размножение зелеными черенками.

Под умеренным снежным покровом (60-100см) кусты зимуют благополучно. Под глубоким слоем снега, когда он ложится на талую почву, наблюдается выпревание коры и камбия в нижней части стволиков. Поврежденные ветви за лето погибают. Выпреванию чаще подвержены молодые растения.

От скрещивания вишни обыкновенной со степной возникла группа слаборослых кустовидных вишен с более высокой зимостойкостью, к которой относятся практически все алтайские сорта (Обь, Алтайская Ласточка, Максимовская, Касмалинка и др).

Сорта вишни степной и гибридной. Сорта селекции НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко больше остальных распространены в сибирском регионе, что связано с относительной легкостью их размножения зелеными черенками. Сорта характеризуются крупноплодностью, хорошим вкусом плодов, устойчивостью к выпреванию, частичной самоплодностью, но недостаточной морозостойкостью (должны зимовать под снегом). Плоды чаще созревают во второй - третьей декадах июля, имеют некрупную, свободную косточку. Кусты чаще высокие (1,5 -2,0м), реже – карликовые (Кристина). Урожайность от 2,0 до 6,5 кг/куст. Восприимчивы к коккомикозу.

Алтайская ласточка – зимостойкий, плоды средние (2,5 -3,0г), темно-красные, сочные, кисло- сладкие (3,2 балла) с интенсивно окрашенным соком.

Алтайская ранняя – среднезимостойкий, плоды средние (2,7-3,0г), ярко красные, кисло- сладкие (4,0 балла), с розовым соком.

Желанная – среднезимостойкий, плоды крупнее средних (3,5-4,0г), красные, хорошего вкуса (4,5 балла) с окрашенным соком.

Касмалинка – зимостойкий, плоды средние (2,1 -3,0г), темно- вишневые, кислые, с окрашенным соком.  

Кристина – зимостойкий, плоды крупные (до 4,0г), красные, хорошего, кисло-сладкого вкуса (4,2 балла) со светло- розовым соком.

Максимовская – среднезимостойкий, плоды крупные (3-4,5г), красные, хорошего кисло-сладкого вкуса (4,1 балла) с розовым соком и мякотью.  

Селиверстовская – зимостойкий, плоды средние (3,0- 3,2г), хорошего вкуса (4,3 балла), с темным соком и мякотью.

Субботинская – среднезимостойкий, плоды крупные (3,5-4,1г), с красным соком и мякотью, хорошего вкуса (4,1 балла).  

Шадринская –среднезимостойкий, плоды средние (2,5-3,0г), с темным соком и мякотью, хорошего вкуса(4,0 балла), транспортабельные.

Сорта вишни селекции ЦСБС (Центрального Сибирского ботанического сада) – типичные степные вишни, практически не распространены в регионе из-за сложности размножения. Характеризуются хорошей морозостойкостью, низкорослостью, но все – самобесплодны, мелкоплодны, с мокрым (или полусухим) отрывом и посредственным вкусом плодов. Плоды созревают в середине июля. Восприимчивы к грибным болезням. 

Прозрачная – зимостойкий, плоды мелкие (3,0 -2,9г), желто- красные  с розовой мякотью, посредственного вкуса (3,3 балла) с мокрым отрывом, нетранспортабельные.

Ранняя степная- зимостойкий, плоды мелкие (1,5-2,5г), красные, посредственного вкуса  (3,8 балла), с полусухим отрывом, малотранспортабельные.

Сорта вишни селекции Омского ГАУ относятся к типичным степным вишням. Характеризуются мелкоплодностью, стабильным плодоношением и неустойчивостью к выпреванию в снежных местах. Плоды созревают в середине июля. Зелеными черенками окореняются в разной степени. Кусты низкие и средние (1,0 -1,7м).

Вузовская- среднезимостойкий, плоды мелкие (1.5-1,9г), темно- красные, кислые.

Иртышская – зимостойкий, плоды мелкие (1,5-1,8г), темно- красные, очень кислые (3,0 балла), технического назначения.

Сорта  Уральского региона (Ашинская, Взлетная, Болотовская, Пламенная, Свердловчанка, Щедрая) с относительно качественными плодами, не имеют стабильной и ежегодной урожайности, генеративные почки зимой часто подмерзают, могут успешно произрастать лишь в микрозонах области. Куст чаще 2-2,5м.

 Ашинская - среднезимостойкий, плоды крупнее средних (до 4г), с интенсивно окрашенной мякотью, очень хорошего вкуса со свободной косточкой.

Болотовская – зимостойкий, плоды (2,5-3,0г), с красной мякотью, удовлетворительного кисло-сладкого вкуса со слабой терпкостью.

Выращивание и формировка

Выбирают участок, где накапливается не более 60-100см снега. Посадка на гряды или холмики высотой 40-50см уменьшает риск выпревания, лучшие почвы - среднего и легкого супесчаного механического состава. Перед посадкой в почву, на глубину залегания корней вносят перегной (5-6 кг на 1м2), фосфорные (40-50г) и калийные (20-25г) удобрения.

Высаживают вишню весной, как только оттает почва.

Так как сибирские  вишни плодоносят, в основном, на однолетнем приросте, период роста побегов – критический, и уменьшение прироста (до 10-15 см) приводит к снижению урожайности. Обязательными являются поливы и подкормки в период интенсивного роста – с конца мая до первой половины июня.

Первые 2-3 года уход заключается в прополках, поливах, борьбе с вредителями и болезнями и накоплении снега зимой. Почву в приствольных кругах рыхлят не глубже 10-12см, а ближе к кусту - еще мельче, чтобы не повредить поверхностные, мочковатые корешки.

Кустарниковые вишни цветут 5-7 дней в 3 декаде мая, могут переопыляться с вишней обыкновенной. Холодная, дождливая  или засушливая погода ухудшает условия опыления. Цветки, поврежденные возвратными заморозками, плодов не завязывают.

При систематической обрезке  кусты могут плодоносить 20-25 лет. Вишню степную выращивают в виде разреженного куста (не более 10-15 ветвей с хорошими боковыми ответвлениями); удаляют сухие, больные и поломанные ветки, лишнюю корневую поросль и ветви старше 8 лет. Ежегодной следует оставлять 2-3 молодых ветви. Однолетние побеги не укорачивают, при затухании роста куст  омолаживают.

В плодоносящем возрасте вишни удобряют 1 раз в 2 года: на 1м2 вносят 5-10кг органических удобрений и 100-150г золы.

 

ВОЙЛОЧНАЯ ВИШНЯ В СИБИРИ

Вишня войлочная или китайская  - дальневосточный вид вишни. В снежных регионах Сибири (Новосибирской, Томской , Кеемеровской областях)  войлочная вишня сильно и почти ежегодно подмерзает, часто выпревает (3 раза за 5 лет). Удается эта вишня в относительно теплых и малоснежных регионах – Омской области и Алтайском крае. 

Войлочная вишня поздно заканчивает рост и уходит под снег с листьями, сильно повреждается морозами после оттепелей, плохо выносит возвратные заморозки. Без укрытия снегом подмерзают побеги и генеративные почки.  В Сибири ее следует пригибать, а в малоснежные зимы – укрывать.

Вишня войлочная  в сильной степени (сильнее, чем слива) подвержена  выпреванию (гибель достигает 90%). Для ускорения вызревания тканей рекомендуется прищипывать побеги за 3 недели до морозов. 

Место требуется защищенное от ветра. Опасность повреждения возвратными весенними заморозками уменьшается на склонах. Войлочная засухоустойчива, при избыточном увлажнении зимостойкость снижается.

Не требовательна к почвам, но лучшие - легкие, дренированные, достаточно плодородные.

Вишня войлочная плодоносит на 2-3 год после посадки, урожай в основном сосредоточен на 1-2 летней древесине. Для  хорошей завязываемости плодов требуется перекрестное опыление другими сеянцами вишни войлочной или сливы. Цветет в конце мая, раньше вишни степной, часто попадает под весенние заморозки. Плоды сочные, сладкие, розово - красные, массой 1,5- 3,0г, созревают в конце июля, начале августа, нетранспортабельные.

Отборные формы 5-7 летнего возраста дают 4-7 кг ягод с куста.

Устойчива к коккомикозу. Плохо переносит ядохимикаты.

Кусты – средне- и низкорослые (1,5 - 3,0 м) с пирамидальной кроной, листья гофрированные и опушенные. Корни глубокие, слабоветвящиеся, поросли не образуют. В благоприятных условиях куст живет до 15 лет, омолаживающую обрезку проводят с 7- 8 летнего возраста, удаляя по 1- 2 старые ветви в год. Сибири, в раннем возрасте (с 4-5 лет) начинается выпадение  растений.

Войлочная вишня может быть использована как слаборослый подвой, так как легко прививается на сливу уссурийскую, абрикос и персик и не дает корневой поросли. 

Одно из положительных свойств – сохранение положительных свойств родительских форм при семенном размножении. Легко размножается зелеными черенками.

Сорта вишни войлочной

До настоящего времени (по данным Субботина Г.И.) не получено положительных результатов по селекции данной культуры в Алтайском крае и  в Новосибирской области. В условиях Новосибирской области неоднократно испытывались отборные формы вишен войлочных Минусинской селекции (10 форм), сеянцы из Барнаула и Горного Алтая, за 20 лет не удалось выявить пригодных для выращивания в снежных зонах. В лучшем случае удавалось получить 1 товарный урожай, на следующий год куст ослабевал и постепенно погибал, так как хорошо зимуют только 1-2 летние растения (выпадение растений в молодом возрасте).  

Чаще можно встретить сорта селекции Дальневосточной опытной станции ВНИИР (Океанская, Осенняя и др.).

 

ПЕСЧАНАЯ ВИШНЯ  

К песчаным вишням относят западную бессею и восточную низкую вишню. Это - распростертые кустарники высотой 1,0 -1.5м, с поверхностными, более морозостойкими, чем у степной вишни корнями. Ценятся песчаные вишни за отсутствие корневой поросли.

По общей степени зимостойкости уступает степной вишне, морозостойкость – удовлетворительная (лучше зимует под укрытием снегом); неустойчива к выпреванию (на уровне вишни степной -  до 75%). При гибели от подмерзания или выпревания быстро восстанавливается от корня и на следующий год дает урожай. Из-за позднего окончания вегетации часто уходит в зиму с неопавшими листьями, но почки более морозостойкие, чем у войлочной.

Вишня песчаная – самая скороплодная, плодоносят на однолетней древесине, на второй год после посадки. Плоды темно- бурые, черные или зелено- желтые, массой 1,5-3,5г, удовлетворительного вкуса, с терпкостью, созревают в конце августа, не хранятся. Отобраны формы с десертными плодами.

Засухоустойчивость и жаростойкость вишни песчаной удовлетворительная, она может выращиваться без полива, но на поливе плоды значительно крупнее. В Сибири для нее опасны тяжелые, глинистые почвы.

У песчаной вишни крона может быть от сжато – приподнятой до естественно - стланцевой формы высотой до 1,5 – 1,7 м.  Пирамидальные формы чаще менее морозостойкие. Выращивают ее в виде разреженного куста, наиболее продуктивные ветви 2-3 летнего возраста. В 6-7 летнем возрасте они начинают отмирать. 

Вид используется в селекции (хорошо скрещивается со сливой) и как подвой для сливы и абрикоса. Размножается посевом семян (лучше подзимний посев) и зелеными черенками. Несовместим с вишней степной и обыкновенной.

 

Сорт вишни песчаной

В НИИС Сибири им. М.А. Лисавенко выведены перспективные отборные формы вишни песчаной. Но распространены сорта омской селекции и местные отборные формы:

Омская ночка -  вишня с кустовидной формой кроны, с черными мелкими плодами (1,5-2г) хорошего вкуса. Сорта зимует под снегом, неустойчив к выпреванию. 

ГФ Минусинская желтая – вишня с пряморослой формой кроны в молодом возрасте, с желто- зелеными десертными ягодами средней массы (1,5-2,5г), с почти свободной косточкой, созревают 15-20 августа. Форма неустойчива к выпреванию, морозостойка.

ГФ Буроягодная компактная – вишня с компактной, кустовидной формой кроны, с темно- вишневыми крупными ягодами (2,5-3,0г) отличного вкуса с ароматом черешни, созревают 15-20 августа. Форма устойчива к выпреванию, морозостойка, отлично восстанавливается.

ГФ Буроягодная мощная – вишня с мощной, раскидистой кроной, с темно- вишневыми крупными плодами (2,5 -3,1г) отличного вкуса без терпкости с ароматом черешни, плоды созревают 15-20 августа. Форма устойчива к выпреванию, морозостойка, отлично восстанавливается.

 

Для отражения региональных особенностей выращивания вишни войлочной в Сибири использованы собственные авторские данные, а так еж материалы  Саламатова М.И., Христо А.А., Бурдасова В.М. и Симагина В.С.  (Новосибирская область),  Барсукова Н.И. и Сухоцкой С.Г (Омская область), Путова В.С.  и Субботина Г.И. (Алтайский край).

 


Previous page: Слива
Следущая страница: Смородина черная